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我們的節日·端午

來源:本站 編輯:admin 發布日期:2015-06-17 11:22:32 點擊數:10681

 

 [我們的節日] 端午傳說·紀念屈原

 

 

  農歷五月初五,是我國傳統的端午節,又稱端陽、重五、端五節。早在周朝,就有“五月五日,蓄蘭而沐”的習俗。但今天端午節的眾多活動都與紀念我國偉大的文學家屈原有關。
  戰國時代,楚秦爭奪霸權,詩人屈原很受楚王器重,然而屈原的主張遭到上官大夫靳尚為首的守舊派的反對,不斷在楚懷王的面前詆毀屈原,楚懷王漸漸疏遠了屈原,有著遠大抱負的屈原倍感痛心,他懷著難以抑制的憂郁悲憤,寫出了《離騷》、《天向》等不朽詩篇。公元前229年,秦國攻占了楚國八座城池,接著又派使臣請楚懷王去秦國議和。屈原看破了秦王的陰謀,冒死進宮陳述利害,楚懷王不但不聽,反而將屈原逐出郢都。楚懷王如期赴會,一到秦國就被囚禁起來,楚懷王悔恨交加,憂郁成疾,三年后客死于秦國。楚頃衰王即位不久,秦王又派兵攻打楚國,頃衰王倉惶撤離京城,秦兵攻占郢城。屈原在流放途中,接連聽到楚懷王客死和郢城攻破的噩耗后,萬念俱灰,仰天長嘆一聲,投入了滾滾激流的汩羅江。
  江上的漁夫和岸上的百姓,聽說屈原大夫投江自盡,都紛紛來到江上,奮力打撈屈原的尸體,(此風俗日后演變成賽龍舟)人們紛紛拿出家中的粽子、雞蛋投入江中,讓魚吃了就不會去咬屈大夫尸身。還有郎中把雄黃酒倒入江中,以便藥昏蛟龍水獸,使屈原大夫尸體免遭傷害。從此,每年五月初——屈原投江殉難日,楚國人民都到江上劃龍舟,投粽子,喝雄黃酒,以此來紀念詩人,端午節的風俗就這樣流傳下來?! ?br/>
  

   

 

              

  


 

[我們的節日] 端午·包粽子

                                裹角黍(故宮博物院藏)

 

“粽子香,香廚房。艾葉香,香滿堂。桃枝插在大門上,出門一望麥兒黃。這兒端陽,那兒端陽,處處都端陽?!边@是舊時流行甚廣的一首描寫過端午節的民謠??傮w上說,各地人民過端午節的習俗大同小異,而端午節吃粽子,古往今來,中國各地都一樣。 
     粽子最早出現在春秋時期,當時主要有兩種粽子,用菰葉(茭白葉)包黍米成牛角狀,稱“角黍”;用竹筒裝米密封烤熟,稱“筒粽”。到晉代,端午食粽子成為全國性風俗,“仲夏端午,烹鶩角黍”,這是西晉周處所作《風土記》一書中的明確記載。當時包粽子的原料除米外,還添加中藥材益智仁,稱“益智粽”。到了唐代,粽子已經成為端午節的必備食品。唐人姚合“渚鬧漁歌響,風和角粽香”的詩句,反映了當時食粽之普遍。宋代時,出現了用“艾葉浸米裹之”的“艾香粽子”。元代的粽子包裹料已從菰葉變革為箬葉,突破了菰葉的季節局限。明代出現用蘆葦葉包的粽子,附加料已出現豆沙、豬肉、松子仁、棗子、核桃,品種更加豐富多彩。今天流行的“火腿粽子”則出現在清代乾隆年間。 
  如今的粽子更是多種多樣,璀璨紛呈?,F今各地的粽子,一般都用箬殼包糯米,但內含的花色則根據各地特產和風俗而定,著名的有桂圓粽、肉粽、水晶粽、蓮蓉粽、蜜餞粽、板栗粽、辣粽、酸菜粽、火腿粽、咸蛋粽等等。
  農歷五月五將到了,商場中又開始飄出了粽子淳厚的香味。常常,對于這種中國的傳統食品,“食”的美味反成了次要,而“俗”中所蘊含的悠久華夏文化,及它勾起的溫暖陳年回憶,才是我們最期盼它的理由…… 
  

 

 


[我們的節日] 端午·劃龍舟

 

  龍舟的起源
  神州大地,龍的故鄉。中華民族,龍的傳人。龍,以其獨特的形態滲透在人們生活中。不論是宮殿、房屋、廟字,還是衣物。用具或是故事、傳說,乃至民間競技、游戲。節日習俗等,無不留下龍的痕跡。
  古文獻中最早有龍舟記載的是公元前318一296年,相當于戰國中期的《穆天子傳》。關于龍舟竟渡的起源,傳說紛壇,流傳最廣的是源于紀念楚國愛國詩人屈原。公元前278年農歷五月初五,愛國詩人屈原因政治主張不被采納,反遭小人誣陷,含恨抱石自沉淚羅江。楚人憐之,紛紛駕船爭逐江上相救。以后這種說法越來越多,為各種傳說中影響最大者。
隨著歷史推移,龍舟競渡逐漸從民間地方習俗演變成具有官方色彩的專業競技活動,形成有章法、有規范的龍舟體育文化,并蔓延到世界很多國家和地區,在浩瀚的世界體育大觀園中占有一席地位。
  龍舟的鑒賞
  龍舟分“專職龍舟”和“業余龍舟”兩大類?!皩B汖堉邸敝蛔骶苟?,不作它用?!皹I余龍舟”則是以生產用船臨時改裝而成,用后又恢復為生產用船。
  專職龍舟又分為專用龍舟、簡便龍舟、游龍、造型龍舟等。
  各種龍舟的構造大致相同:船體(包括漿梢或櫓)、龍頭、龍尾、各種裝飾物和鑼鼓。
  龍頭大多用整木雕成。無論專職龍舟或是業余龍舟,龍頭都是競渡前才裝上船頭的。龍頭造型千姿百態,根據各地風俗而定。廣州西江水系的雞公龍頭和東江水系的大頭狗龍頭,別具特色。
  龍頭多染成紅色,稱“紅龍”。也有涂為黑色或灰色的,稱“黑龍”或“灰龍”。龍尾大多用整木雕成,充滿鱗甲。

 

 


  
[我們的節日] 端午·懸艾草菖蒲

        端午時,百姓將菖蒲懸于家門,企盼驅病避邪。 

 

  在我國民間有一句諺語:“清明插柳,端午插艾?!卑?,即白艾,又叫家艾、艾蒿,是一種菊科多年生草本植物。白艾入中藥,性溫,味苦,可以祛寒濕。蒲,即菖蒲,是一種天南星科多年生草本植物,含揮發性芳香油,可以提神、通竅、殺菌。端午節之際,我國南方地區家家都以菖蒲、艾葉、榴花、蒜頭、龍船花,制成人形,稱為艾人;將艾葉懸于堂中,剪為虎形,或剪裁為小虎,貼上艾葉,稱為艾虎,婦人爭相佩戴,以避邪驅瘴。而用菖蒲作劍,插于門楣,可以散發芳香,驅趕飛蟲,清除污濁空氣,或將艾葉和蒼術、白芷、大黃、蕓香等中草藥放在室內燃熏,能趕走蛇蟲百腳,也是一種空氣消毒的良方。此類習俗,在我國各地非常普遍。 “杏子黃,大夫忙”,是說端午時分,因為夏季來臨,天氣漸轉濕熱的緣故,百病易生。所以,端午節前后一段時間正是勸人們講衛生、逐瘟疫、除蟲害的日子。

 

 

  
[我們的節日] 舌尖上的端午

 

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